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Flan de coliflor

Flan de coliflor


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¿Quieres verduras frescas de temporada en invierno? Elija coliflor. Es la verdura de temporada que no debe faltar en la mesa. Contiene pocas calorías (25 por 100 g) y las propiedades beneficiosas para la salud son indiscutibles: tiene principios activos antibacterianos, antiinflamatorios, antioxidantes, depurativos y remineralizantes. Aquí tienes una receta sabrosa para preparar en cualquier ocasión, el flan de coliflor.

Cómo hacer flan de coliflor, los ingredientes
400 gramos de coliflor
70 gramos de mantequilla
300 ml de leche
1 nuez moscada
3 huevos
30 gramos de queso parmesano rallado
30 gramos de harina "00"
besamel
Sal fina

Cómo hacer flan de coliflor, la preparación
Primero necesitas hervir el coliflor fragmentado en trozos no demasiado pequeños en agua salada. Tan pronto como el agua hierva dejar cocer otros 5 minutos cuidando que el coliflor no se ablande demasiado, luego escúrralo. En una sartén antiadherente, si es posible, derrita 30 gramos de mantequilla y dore las puntas de coliflor previamente hervidas, 3 minutos serán suficientes. Agrega 150ml de leche y continúa cocinando durante 5 minutos a fuego lento. Luego toma el coliflor y pasarlo a la licuadora.

En otra sartén, derrita otros 30 gramos de mantequilla, agregue el coliflor batido y finalmente 20 gramos de harina. Revuelva durante dos minutos con una cuchara de madera y agregue los 150 ml restantes de leche. Sigue revolviendo durante unos seis minutos. En este punto, la mezcla debe espesarse lentamente. Con el fuego apagado, agrega la sal fina, una nuez moscada y el queso parmesano a la mezcla. Remover agregando la bechamel y los huevos. Transfiera la mezcla a los moldes que previamente untó con mantequilla y enharinó y colóquelos en una bandeja para hornear de lados altos llena de agua fría. Cocine a 180 grados durante 30 minutos a baño maría.

Aquí están listos flanes de coliflor, puedes servirlos calientes con una cascada de bechamel o con una ralladura de queso parmesano ..



Vídeo: PASTEL DE VERDURAS AL HORNO RIQUÍSIMO Y NUTRITIVO. RECETA FÁCIL (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Si

    Qué palabras conmovedoras :)

  2. Darence

    Exactamente los mensajes

  3. Warleigh

    ¿Qué puede tener en mente?

  4. Lyfing

    PRODUCCIÓN AFTOR, ¿hay en mejor calidad?

  5. Histion

    Está de acuerdo, este notable mensaje



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