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Cruciferae: lista y propiedades

Cruciferae: lista y propiedades


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los crucífero también se les conoce como brassicaceae. En verdad, son una categoría de plantas no particularmente conocida, el nombre no suena a nombre común pero al profundizar en nuestro conocimiento, descubriremos que el las crucíferas están presentes en nuestra vida más de lo que imaginamos. De hecho, nada aterrador tener efectos positivos en nuestro cuerpo y se incluyen en muchas listas de alimentos recomendados, tanto por su sabor como por sus propiedades.

Cruciferae: lista

Desvelemos el misterio de los árboles crucíferos de inmediato, dando algunos nombres. En esta categoría de plantas encontramos berro, rábano, rúcula, mostaza y, sobre todo, col. Una característica que distingue a los miembros de esta familia son las flores de cuatro pétalos dispuestas en cruz. De allí deriva el nombre de "crucíferas".

Cruciferae: propiedades

Entre las plantas pertenecientes a la categoría de las crucíferas, las más ricas en propiedades son las diferentes tipos de repollo. Todas las coles son particularmente rico en micronutrientes que ayudan a contrarrestar la acción nociva de los radicales libres.

Otra característica importante es el alto contenido de sales minerales y de fibra. También ahí Vitamina C está presente en dosis altas en casi toda la categoría. Por todas estas razones, y por otras propiedades más "técnicas", el repollo, de cualquier tipo, es entre los alimentos más saludables que existen.

A menudo lo encontramos recomendado no solo para dietas equilibradas y variadas, sino también para prevenir determinados tipos de cáncer. los las crucíferas también pueden fortalecer el sistema inmunológico y protegernos de las inflamaciones que son causantes de diversos tipos de patologías.

Cruciferae y tiroides

Quién tiene problemas tiroideos es bueno que encuentres la manera de comer una buena dosis de crucíferas en la semana. Los cocinas como quieras, si no te gusta el sabor, pero son un ingrediente que realmente puede marcar la diferencia.

La tiroides produce hormonas que son esenciales para el metabolismo del cuerpo y el funcionamiento de varios órganos, para asegurarnos de que funcione de manera eficiente debemos tomar sustancias "bociogénicas". Los alimentos como las crucíferas contienen varios e limitan la absorción intestinal de yodo.

Cruciferae: beneficios

Otros beneficios, que conciernen a todos, están ligados a la temporada. Encontramos coliflor, col rizada, repollo, brócoli, coles de Bruselas, col de col rizada y otros tipos de col a menudo disponibles en invierno, cuando otras verduras pueden escasear. Por lo tanto, son preciosos para no hacer que nuestra dieta sea demasiado pobre en verde.

Las coles en particular deben guardarse siempre en casa, también porque contienen indol 3 carbinol, un micronutriente que ayuda a aumentar la producción de metabolitos estrogénicos antitumorales.

Cruciferae: contraindicaciones

Es difícil desaconsejar una verdura, consumida en cantidades moderadas, no tiene efectos dramáticos. Sin embargo, es cierto que la col, por un lado, contrarresta la hipertensión, gracias al ácido glutámico, por otro no es bueno para personas con presión arterial baja.

Crucíferas: dieta

Si no tiene problemas de presión arterial baja, puede pensar en una dieta rica en crucíferas. La categoría incluye muchos tipos de sabores para que no te aburras. Además, un régimen con estas características también es bueno para el cerebro, porque estos vegetales son rico en potasio y vitamina K., esencial para la vitalidad y longevidad.

Una dieta con abundantes cantidades de estas plantas también es ideal por razones estéticas, el brócoli, por ejemplo, contiene lignanos que favorecen acciones cognitivas como pensar, razonar, imaginar, recordar e incluso aprender a hablar.

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Comentarios:

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